סכין שף (גיוטו) יאמאוואקי 210מ"מ AUS8
625₪
סכיני מטבח מבית יאמאוואקי יפן, סדרת AUS8.
- יצרן: יאמאוואקי
- סוג סכין: גיוטו (סכין שף)
- אורך להב (מ"מ): 210
- אורך כולל (מ"מ): 330
- עובי להב בבסיס (מ"מ): 1.7
- משקל (גרם): 155
- פלדת ליבה: AUS8
- למינציה: ללא - mono steel
- HRC: 58
- השחזה: משני הצדדים (50/50)
- גימור: חלק
- שימוש: סכין לשימוש כללי
ניתן לחלק לעד 12 תשלומים ללא ריבית.
100% אותנטי - קנו בראש שקט
אצלנו לא תפגעו ממכת סכיני המטבח הסיניים המזוייפים המציפים את הרשת.
ייעוץ מקצועי חינם - דבר עם מומחה עכשיו!
צלצל אלינו ומומחה לסכיני מטבח ימצא את סכין השף המתאים ביותר לצרכים שלך.
שירות השחזות מקצועי
שירות השחזה מקצועית עם איסוף והחזרה לבית הלקוח.
משלוח מהיר עד הדלת
מגיעים לכל הארץ תוך 2-4 ימי עסקים.
החלפה או החזרה עד 14 יום
ניתן להחליף או להחזיר מוצר במצב חדש תוך 14 ימים, מכל סיבה שהיא, על פי תקנות הגנת הצרכן.
פריסה לתשלומים
עד 12 תשלומים ללא ריבית.
סכיני יאמאוואקי
סכיני יאמאוואקי הם מותג מפורסם מהעיר סאקאי ביפן. סאקאי מהווה כבר 600 שנים את המרכז הגדול ביותר לחישול סכינים ביפן. באזור המאה ה-14 החלו לייצר בעיר את חרבות הקאטאנה המפורסמות, ולאחר הצגת הטבק ליפן ע"י הפורטוגזים במאה ה-16 החלו לייצר בעיר גם סכינים לקציר הטבק שהפכו במהרה לידועים בתור הטובים ביפן. בשנת 1860 כשהמורדים הסמוראים הפסידו לקיסר ויצא חוק האוסר על נשיאת חרבות ע"י אנשים פרטיים הסבו הרבה מחרשי החרבות הידועים את מלאכתם לייצור סכיני מטבח תוך כדי שהם רותמים את הטכנולוגיה והמסורת ארוכת השנים למשימה. יאמאווקי מרכזים את מיטב הסכינים המיוצרים בעיר משנת 1927 ומתמחים בעיקר בסכיני שף פרימיום מקצועיים המיוצרים בעבודת יד.
סכין שף (גיוטו)
הגיוטו הוא הגרסה היפנית לסכין השף המערבי. סכיני שף נקראים כך אך הם אינם מיועדים רק לשפים מקצועיים, סכינים אלו הם הרב גוניים ביותר במטבח ומיועדים לכמות השימושים הרחבה ביותר. הרבה בשלנים בייתים נוטים להשתמש בסכיני מטבח פשוטות וקצרות ונרתעים משימוש בסכין שף גדולה ואיכותית, אך אלה שהחליטו לעשות את הצעד ולהתחיל להשתמש בסכין שף מקצועית לא יחזרו אחורה לסכינים הפשוטות לעולם. סכין הגיוטו שונה מסכין השף המערבי הרגיל בכך שהוא חודד לזווית חדה יותר ומגיע בדר"כ בפלדה יפנית קשה יותר.
מהי פלדת AUS8
פלדת AUS8 היא פלדת אל-חלד המיוצרת ב-Aichi, יפן. רכיבים: פחמן 0.7-0.75%, כרום 13-14.5%, ונדיום 0.1-0.26%, ניקל 0.49%, מנגן 0.5%, סיליקון 1%, גופרית<0.03%, זרחן<0.04%. פלדת AUS8 משמשת לרוב לייצור סכיני מטבח לשימוש בייתי במחירים נוחים לצרכן.
היה הראשון לכתוב סקירה “סכין שף (גיוטו) יאמאוואקי 210מ"מ AUS8”
עליך להתחבר כדי לפרסם ביקורת.
מוצרים משודרגים
מוצרים קשורים
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.