סכין שף (גיוטו) מסוטאני 180מ"מ VG1
625₪
בסכיני מסוטאני משתמשים טבחים במסעדות: אנסטסיה, טלביה, האנוי קפה, מונא, סושי בר באזל, פאט ויני, פלאזה נצרת, קפה זליק, ועוד…
- יצרן: מסוטאני
- סוג סכין: גיוטו (סכין שף)
- אורך להב (מ"מ): 180
- אורך כולל (מ"מ): 307
- פלדת ליבה: VG1
- למינציה: אל-חלד
- HRC: 59-60
- משקל (גרם): 142
- השחזה: משני הצדדים (50/50)
- גימור: מרוקע
- שימוש: סכין לשימוש כללי
ניתן לחלק לעד 12 תשלומים ללא ריבית.
100% אותנטי - קנו בראש שקט
אצלנו לא תפגעו ממכת סכיני המטבח הסיניים המזוייפים המציפים את הרשת.
ייעוץ מקצועי חינם - דבר עם מומחה עכשיו!
צלצל אלינו ומומחה לסכיני מטבח ימצא את סכין השף המתאים ביותר לצרכים שלך.
שירות השחזות מקצועי
שירות השחזה מקצועית עם איסוף והחזרה לבית הלקוח.
משלוח מהיר עד הדלת
מגיעים לכל הארץ תוך 2-4 ימי עסקים.
החלפה או החזרה עד 14 יום
ניתן להחליף או להחזיר מוצר במצב חדש תוך 14 ימים, מכל סיבה שהיא, על פי תקנות הגנת הצרכן.
פריסה לתשלומים
עד 12 תשלומים ללא ריבית.
סרטון הצגה:
סכיני מסוטאני קוניהירה
מסוטאני סאן נולד ב-1944, הוא גר ועובד בטאקפו יפן. בגיל 15 התחיל להתלמד אצל אביו, ובגיל 30 פתח נפחייה משלו בטאפו. הסכינים שהוא מייצר מציעים איכות גבוהה מאוד ביחס למחירם הנוח.
סכין שף (גיוטו)
הגיוטו הוא הגרסה היפנית לסכין השף המערבי. סכיני שף נקראים כך אך הם אינם מיועדים רק לשפים מקצועיים, סכינים אלו הם הרב גוניים ביותר במטבח ומיועדים לכמות השימושים הרחבה ביותר. הרבה בשלנים בייתים נוטים להשתמש בסכיני מטבח פשוטות וקצרות ונרתעים משימוש בסכין שף גדולה ואיכותית, אך אלה שהחליטו לעשות את הצעד ולהתחיל להשתמש בסכין שף מקצועית לא יחזרו אחורה לסכינים הפשוטות לעולם. סכין הגיוטו שונה מסכין השף המערבי הרגיל בכך שהוא חודד לזווית חדה יותר ומגיע בדר"כ בפלדה יפנית קשה יותר.
מהי פלדת VG1
פלדת VG1 היא פלדת אל-חלד יפנית. רכיבים: פחמן 0.95 – 1.05%, כרום 13 – 15%, מוליבדן 0.2 – 0.4%, ניקל < 0.25%. הפלדה מיוצרת ביפן במפעל Takefu. ניתן להקשות את הפלדה בתהליך הייצור עד לרמה של 59-61 HRC בדר"כ, דבר המאפשר להשחיז את להב הסכין לרמת חדות יוצאת דופן.
4 ביקורות עבור סכין שף (גיוטו) מסוטאני 180מ"מ VG1
הוסף חוות דעת
עליך להתחבר כדי לפרסם ביקורת.
מוצרים משודרגים
מוצרים קשורים
אבישי חדד (בעלים מאומתים) –
הסכין חדה ברמה שטרם הכרתי המה שגם זו סכין פלדת אל-חלד, סכין שף הבאה שלי תהיה פלדת קרבון, נפתח לי התיאבון לפלדה מסוג שונה ממה שהכרתי עד עכשיו (אירופאיות למיניהן). ברמת חדות לפלדת אל-חלד הציון הוא חד משמעית 5.
קובי בן עזרא (בעלים מאומתים) –
פשוט עולם אחר בחיתוך ובפריסה של כל מוצרי המזון. בזכותה עליתי ברמת ההכנות במטבח . ציון 5 .
kazhdang@gmail.com (בעלים מאומתים) –
שירות מעולה, גם סחורות, משלוח מהיר, כל שאלה נענת, אני אהיה מאוד מרוצה ואעשה קניות בעתיד
Liramichael –
אמנם רשום שהסכין בקטגוריה של המתחילים אך הסכין ברמה מקצועית ביותר
חדות מוחלטת
נוח לאחיזה ונוח לשימוש
בתור בשלן חובב שאוהב לבשל במטבח הביתי הסכין משמשת אותי ואני נהנה ממנה!
תודה רבה!