סכין ירקות (נקירי) DRV 165מ"מ M390 דמשק
המחיר המקורי היה: 2,145₪.1,716₪המחיר הנוכחי הוא: 1,716₪.
מבצע Black November – 20% הנחה! (מלאי מוגבל)
סכיני שף פרמיום בעבודת יד המחושלים בוייטנם מפלדת אבקה מתקדמת מסוג M390 בגימור דמשק מרהיב עם שכבת נחושת. פלדת M390 מיוצרת ע"י חברת Böhler האוסטרית ונחשבת לאחת הפלדות הטובות ביותר לייצור סכיני מטבח בעולם, בעלת שימור חדות טובה מזו של פלדות כמו ZDP-189 בקושי נמוך יותר של HRC62. כמו כן, הפלדה קלה יותר להשחזה. לסכינים ידיות פרמיום מיוחדות בעלות פין דקורטיבי ושלוש טבעות מתכת.
סכיני DRV מיוצרים בשבילנו בוייטנם בעבודת יד. מעטפת הדמשק שעל הסכינים מיוצרת ע"י למינציה של היצרן בעזרת מתקן roll forging וישנה שונות גדולה מאוד בין סכין לסכין, כפי שניתן להתרשם מהתמונות של הסכינים השונים בסדרה.
למידע מלא: המדריך לבחירת סכין שף | מידע על פלדות
* הדירוג אינו מתייחס לחדותו של סכין השף כשהוא יוצא מהקופסא, אלא לפוטנציאל חדותו המקסימלי.
הדירוגים נועדו לצורך השוואה בין סכינים מהאתר בלבד, שהם סכיני שף איכותיים ברמה גבוהה מאוד. בהכללה סכינים פשוטים ידורגו סביב 1-2 כוכבים בחדות ו- 1-4 כוכבים בשימור חדות.
סרטוני הדגמה של סכין שף מהסדרה
- יצרן: DRV
- ארץ ייצור: וייטנאם
- סוג סכין: סכין ירקות (נקירי)
- אורך להב (מ"מ): 165
- אורך כולל (מ"מ): 315
- גובה להב (מ"מ): 52
- עובי להב בבסיס (מ"מ): 1.8
- פלדת ליבה: M390
- למינציה: אל-חלד
- HRC: 62
- השחזה: משני הצדדים (50/50)
- משקל (גרם): 150
- גימור: דמשק, נחושת
- שימוש: חיתוך ירקות
ניתן לחלק לעד 12 תשלומים ללא ריבית.
100% אותנטי - קנו בראש שקט
אצלנו לא תפגעו ממכת סכיני המטבח הסיניים המזוייפים המציפים את הרשת.
ייעוץ מקצועי חינם - דבר עם מומחה עכשיו!
צלצל אלינו ומומחה לסכיני מטבח ימצא את סכין השף המתאים ביותר לצרכים שלך.
שירות השחזות מקצועי
שירות השחזה מקצועית עם איסוף והחזרה לבית הלקוח.
משלוח מהיר עד הדלת
מגיעים לכל הארץ תוך 2-4 ימי עסקים.
החלפה או החזרה עד 14 יום
ניתן להחליף או להחזיר מוצר במצב חדש תוך 14 ימים, מכל סיבה שהיא, על פי תקנות הגנת הצרכן.
פריסה לתשלומים
עד 12 תשלומים ללא ריבית.
סכיני DRV
DRV הינו מותג סכיני שף פרמיום מוביל מבית היקארי. סכיני DRV מיוצרים בוייטנם בעבודת יד מפלדות אבקה מיוחדות ומשווקים בארץ ע"י היקארי סכיני שף.
סכין ירקות - נקירי
סכין ירקות יפני נקרא נקירי. הנקירי ידוע בתור אחד מסכיני המטבח הנפוצים ביותר במטבח היפני הביתי. הנקירי משמש כסכין לחיתוך ירקות, פירות ושאר מאכלים מן הצומח. צורתו המלבנית והפרופיל השטוח יחסית של הלהב מתאימים מאוד לחיתוך בדחיפה לכל אורך הלהב, ויש לו גם מספיק בטן כדי לאפשר תנועת "נדנוד"/Rocking. בנוסף, הנקירי הוא סכין ירקות רחב המאפשר לערום על גביו את חומרי הגלם ולהעבירם לכלי המתאים בקלות. הרבה טבחים ובשלנים ביתיים מחזיקים סכין ירקות ייעודי בנוסף לסכין השף שלהם לעבודה עם ירקות. כמובן שאם אתה צמחוני או טבעוני, סכין ירקות היא הבחירה המושלמת בשבילך.
סכין ירקות יפני (נקירי) בפעולה
מהי פלדת M390
פלדת M390 היא פלדת אבקה. רכיבים: פחמן 1.9%, כרום 20%, מוליבדן 1%, טונגסטן 0.6%, ונדיום 4%, מנגן 0.3%, סיליקון 0.7%. הפלדה מיוצרת באירופה ע"י חברת Bohler האוסטרית. סופר פלדה עם ריכוז ונדיום אדיר של 4%. את הפלדה מקשים לקושי נמוך יחסית של HRC61-62 אך בקושי זה היא מציעה שימור חדות שאמור להיות טוב יותר מאשר זה של ZDP-189 בעודה נשארת קלה להשחזה וקצת פחות עדינה. מדובר באחת הפלדות הנחשקות ביותר בשוק סכיני המטבח.
היה הראשון לכתוב סקירה “סכין ירקות (נקירי) DRV 165מ"מ M390 דמשק”
עליך להתחבר כדי לפרסם ביקורת.
מוצרים קשורים
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.