סכין טורנה (Tourne)
סכין טורנה הוא סכין עזר בעל להב קצר בפרופיל קעור/מעוקל פנימה. סכין טורנה שימושי במיוחד לקילוף ירקות ופירות ומשמש גם לחיתוך שנקרא על שמו – חיתוך טורנה – חיתוך חומרי גלם לצורה אליפטית.
סכין טורנה הוא סכין עזר בעל להב קצר בפרופיל קעור/מעוקל פנימה. סכין טורנה שימושי במיוחד לקילוף ירקות ופירות ומשמש גם לחיתוך שנקרא על שמו – חיתוך טורנה – חיתוך חומרי גלם לצורה אליפטית.
