שיזו טאקומי

שיזו טאקומי הינה חברה לייצור סכיני מטבח המבוססת בסקי, יפן. החברה הוקמה בשנת 1959 והיא נקראה על שם של נפח חרבות מפורסם בשם שיזו סאבארו. בשיזו מאמינים בשלושה עקרונות: מקצוענות, שיפור תהליכים, וחדשנות. שיזו מנסים להביא משהו חדש לעולם בכל סדרת סכינים חדשה שהם מייצרים.