מהו סכין גאראסוקי
סכין פירוק בשר המשמש לפירוק והפרדת בשר מעצמות, האח הגדול של סכין ההונסוקי. הסכין מושחז מצידו האחד, דבר המאפשר חיתוכים מדויקים מאוד בצמוד לעצמות. עוביו של הסכין מאפשר לו לפרק מפרקים בקלות וקצה הלהב המזכיר מקור מאפשר גישה לכל מקום בקלות מרבית. סכין הגאראסקי הוא אחד המבוקשים בקרב קצבים וטבחים העוסקים בפירוק ביפן ובעולם בכלל.
המלאי אזל